لحم اسكالوب بالكوسة
Servings 2
المقادير
- 8 قطع لحم بتلو شرائح
- 2 حبة كوسة
- 100 جرام بيف بيكون او اي لحم مدخن مقطع مكعبات
- 100 جرام دقيق
- 1/2 حبة بصل
- 4 ملعقةكبيرة عصير عنب
- 4 ملعقه كبيرة خل
- زيت زيتون
- ملح+فلفل
- 1 حبة فلفل احمر
- 1 حزمة شبت
- 1 كوب ماء
الخطوات
- تقطع الكوسة جوليان او شرائح دائرية والبصل يقطع صغير واللحم تقطع مكعبات
- في طاسة علي النار توضع البصل المقطعه ثم تضاف الكوسة والملح والفلفل وتشوح جيدا ويضاف كوب ماء لها وتترك علي نار هادئة لمدة30 دقيقة
- في طاسة اخري يوضع الزيت وتمرر شرائح اللحم علي الدقيق وتحمر في الطاسة علي كل جانب دقيقتين ثم يضاف لها خليط الكوسة
- يضاف لهم عصير العنب والخل ( حسبالرغبه ) ويترك لمدة 20 دقيقة وحتي نضج اللحم
