كوكيز بالعسل الاسود
الحصص 12
المقادير
- 2 ¼ كوب دقيق
- 1 كوب سكر بنى غامق
- ¾ كوب زبدة بحرارة الغرفة
- ¼ كوب عسل اسود
- 1 عدد بيض
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 ¼ ملعقة صغيرة جنزبيل بودر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة بودر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة جوز الطيب بودر
- ¾ كوب سكر
الخطوات
- نحضر صوانى كوكيز بورق زبدة
- نجهز الفرن ساخن حرارة 180
- بالمضرب الكهربائي او اليدوى
- يخفق السكر البنى مع الزبدة حوالى من 3 - 4 دقيقة
- يضاف العسل الاسود يخفق وننظف الجوانب
- نضيف البيض والبهارات ويخفق مرة اخرى
- ينخل الدقيق مع البيكنج صودا والملح ويضاف للخليط ويخفق بسرعة بطيئة حتى تصبح كرة
- فى وعاء نضع السكر الابيض
- فى بوعاء اخر نضع ماء
- بملعقة الآيس كريم ناخذ كرة من العجينه ثم نكورها باليد
- ونضعها فى السكر الابيض حتى تغلف تماما ونضعها فى الصينية ونبلل الاصابع بالماء
- ونبططها قليلا وتكون الحبات متباعدين حتى لا يلتصقوا
- يدخل الفرن الساخن
- المدة من 12 -15 دقيقةه فى الفرن يرفع ويترك ليبرد تماما
- وبالف هنا وشفا
