كوردون بلو
المقادير
- ½ كيلو صدور دجاج فليه
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة ثوم بودر
- 1 معلقة صغيرة بصل بودر
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
- 2 عدد بيض
- 1 كوب دقيق
- 2 كوب بقسماط
- 7 قطعة جبنه شيدر حمرا
- 7 قطعة تركي مدخن
- زيت للقلي
- اكياس تلاجه للف الدجاج
الخطوات
- في الكبة يتم فرم صدور الدجاج مع التوابل " ملح، فلفل اسود، ثوم بودر، بصل بودر، بابريكا" ونفرمهم جيدا
- يفرد خليط الدجاج على كيس ثلاجة ثم نضع بداخلها جبنه شيدر حمرا و التركي المدخن ثم تلف و تدخل الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- تخرج من الثلاجة، وتغلف بدقيق ثم بيض ثم بقسماط وتقلي في زيت غزير حتى تأخذ لون ذهبي، تقدم ساخنة
