كوارع بالحمص
الحصص 4
المقادير
- 1 عدد كارع
- ¼ كيلو حمص
- 1 حبة بصل
- 4 عدد ورق لورا
- 3 فص مستكة
- 1 حبة جزر
- ½ كيلو طماطم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة
- 2 حبة بصل مفروم
الخطوات
- في حلة على النار بها ماء مغلي نضع العكاوي لمدة 10 دقائق ثم ترفع من على النار وتصفى
- في حلة اخرى على النار يتم سلق الكوارع ويضاف اليها بصل ورق لورا و مستكة و جزر وطماطم وفلفل حصى وتترك حتى تمام النضج
- في حلة على النار نضع قليل من الزيت ومكعب زبدة تشوح البصل ثم اضافة عصير الطماطم والتوابل "ملح، فلفل اسود" ونقلب ، اضافة الحمص ونقلب
- في صينية او طاجن نضع العكاوي ثم الحمص وتدخل الفرن على الشواية لمدة 10 دقائق ثم تقدم.
