كفتة البطاطس بالبيض المسلوق
الحصص 4
المقادير
- 5 عدد بيض مسلوق
- 4 عدد بطاطس مسلوقة ومهروسة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
للتغطية
- 1 كوب دقيق
- 2 عدد بيض
- 1 كوب بقسماط
الخطوات
- في بولة نضع البطاطس المسلوقة والمهروسة ونتبلها بالملح والفلفل الأسود والكمون وجوزة الطيب ونقلب.
- ندهن الأيدي بالزيت ونأخذ مقدار من خليط البطاطس ونضع بداخله بيصة مسلوقة كاملة ونغلق البيضة بمقدار أخر من الخليط ونشكل الكفتة مثل الكرات.
- نضع الكرات في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ونقليها في الزيت على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي ثم تقدم وبألف هنا.
