كشك ألمظ

كشك ألمظ

مطبخ طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 3

المقادير

  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 علبة زبادي
  • 2 عدد ليمون معصور
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/2 كوب حليب
  • 2 كوب شوربة دجاج أو بط
  • 1 عدد بصل كبير الحجم مفروم أو مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الخطوات

  • في بوله نضع الدقيق مع الزبادي مع العصير الليمون مع الثوم المفروم وملح وفلفل الأسود ونقلب
  • في إناء على النار نضع القليل من الزيت ونشوح بصله مفرومه حتى يكون لونها ذهبي غامق ثم نضيف الشوربة و نصف كوب الحليب ثم نضيف الخليط السابق مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام ونطفئ النار ونتركه يهدأ ثم نغرفه ونزينه بالبصل المحمر وبألف هنا.