Name: كرات الأرز بحشوة الجبنة
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 عدد بيض (طازج); 2 كوب ارز (عادي); 1 ملعقة صغيرة ملح ((أو حسب الرغبة)); 1 كوب زيت (عباد شمس للتحمير); 1 كوب بقسماط (مطحون); 1/2 ملعقة صغيرة فلفل (أسود مطحون (أو حسب الرغبة)); 1/2 كوب جبنة (شيدر (أو رومي))

[kaltura-widget uiconfid=”23448410″ entryid=”0_kjzwsxjm” responsive=”true” hoveringControls=”false” width=”100%” height=”56.25%” /]

طباعة Pin

كرات الأرز بحشوة الجبنة

مطبخ طبق جانبى, مقبلات, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 25

الحصص

المقادير

2 عدد بيض طازج
2 كوب ارز عادي
1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 كوب زيت عباد شمس للتحمير
1 كوب بقسماط مطحون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1/2 كوب جبنة شيدر (أو رومي)

الخطوات

يطبخ الارز بالطريقة العادية 2كوب ارز يضاف اليهم 2كوب ماء ويتبل بملح وفلفل الاسمر وبعد النضج يترك ليبرد تماما.
تضاف بيضة مخفوقة مع الجبن المبشور إلى الأرز ونخلط جيدا.
يشكل الخليط الى كرات متوسطة الحجم مع حشو كل منها بمكعب من الموتزاريلا، او الشيدر او الجبن الابيض ثم تغلق جيدا.
تخفق البيضة الأخرى مع قليل من الملح والفلفل.
توضع الكرات الواحدة تلو الاخرى في البيض, ثم في البقسماط. وتقلى في زيت غزير حتى تتحول الى اللون الذهبي.
تخرج الكرات من الزيت على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.