كحك العيد
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو دقيق
- 3 معلقة كبيرة ملاعق نشا
- 500 جرام سمن بقري بدرجة حرارة الغرفة
- 3 معلقة كبيرة سمسم
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 1 معلقة كبيرة ريحة كحك
- 1 معلقة كبيرة خميرة
- ¾ كوب ماء دافئ
- ½ معلقة صغيرة ملح
- 3 كوب سكر مطحون
الخطوات
- على النار يسخن السمن
- في وعاء كبير يتم خلط الدقيق مع ريحة الكحك والسمسم والملح
- اضافة الدقيق تدريجيا، يبس الكحك جيدا
- في ماء دافئ يتم خلط السكر والخميرة والملح، ويعجن الكحك
- يشكل الكحك ويدخل الفرن لمدة 15 دقيقة
- يخرج ويترك يبرد تماما ثميرش بالسكر البودرة
