Name: كبيبة
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 عدد بصل (كبير الحجم ومقطع); 2 كوب برغل (مغسول ومصفى); 1/4 كيلو لحم مفروم; 1 ملعقة صغيرة قرفة; 1 ملعقة صغيرة بهار; 1 ملعقة صغيرة حبهان; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1/4 كيلو لحم مفروم (معصج)

طباعة Pin

كبيبة

مطبخ طبق جانبى, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

1 عدد بصل كبير الحجم ومقطع
2 كوب برغل مغسول ومصفى
1/4 كيلو لحم مفروم
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة بهار
1 ملعقة صغيرة حبهان
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 كيلو لحم مفروم معصج

الخطوات

في الكبة نضع البصل والبرغل واللحم المفروم والقرفة والبهار والحبهان والملح والفلفل الأسود ونعجن الخليط جيدا في الكبة.
نأخذ مقدار من العجين ونضع فيه القليل من اللحم المفروم المعصج وتكرر نفس الطريقة مع بقية الكرات ثم نقلي كرات الكبيبة في الزيت حتى تأخذ اللون البني وتقدم بجانب صوص الكاتشب وبألف هنا.