كبسة الجمبري
الحصص 4
المقادير
- ¼ كوب زيت
- ½ كيلو جمبري
- 1 عدد بصل مبشور
- 1 عدد جزر مبشور
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 عدد فلفل اخضر
- 1 عدد طماطم مبشور
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ½ ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- 1 مكعب مرقة
- ½ كيلو ارز بسمتي
شوربة الجمبري
- قشور الجمبري
- 1 عدد بصل
- 2 فص ثوم
- 1 عدد جزر
- ملح وفلفل
- 2 عدد ورق لورا
- 2 فص حبهان
- مياه مغلية
الخطوات
- في حلة نضيف 2 ملعقة كبيرة من الزيت و نشوح الجمبري حتى يتغير لونه
- نضيف البصل و الثوم و الجزر و نشوحهم قليلا مع التوابل
- ثم نضيف الطماطم المبشورة
- و الارز البسمتي المغسول
- نشوح الارز مع كل الخلطة دي و نضيف شوربة الجمبري او مايه و نترك الارز يغلي
- ثم نهدئ النار حتى يستوي تماما
- تزين برشة بقدونس و ممكن فلفل احمر وبالف هنا