Go Back
–+ servings
Print

كبسة الجمبري

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, أسماك, طبق رئيسي
مطبخ مطبخ عربى, مطبخ مصري
Keyword كبسة الجمبري, كبسة سريعة
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 40 دقائق
Servings 4
Author شيف هدى

المقادير

  • ¼ كوب زيت
  • ½ كيلو جمبري
  • 1 عدد بصل مبشور
  • 1 عدد جزر مبشور
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 1 عدد فلفل اخضر
  • 1 عدد طماطم مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات
  • 1 مكعب مرقة
  • ½ كيلو ارز بسمتي

شوربة الجمبري

  • قشور الجمبري
  • 1 عدد بصل
  • 2 فص ثوم
  • 1 عدد جزر
  • ملح وفلفل
  • 2 عدد ورق لورا
  • 2 فص حبهان
  • مياه مغلية

الخطوات

  • في حلة نضيف 2 ملعقة كبيرة من الزيت و نشوح الجمبري حتى يتغير لونه
  • نضيف البصل و الثوم و الجزر و نشوحهم قليلا مع التوابل
  • ثم نضيف الطماطم المبشورة
  • و الارز البسمتي المغسول
  • نشوح الارز مع كل الخلطة دي و نضيف شوربة الجمبري او مايه و نترك الارز يغلي
  • ثم نهدئ النار حتى يستوي تماما
  • تزين برشة بقدونس و ممكن فلفل احمر وبالف هنا