كبدة الشارع
Servings 5
Ingredients
- 1 كيلو كبدة مقطع شرائح
- ½ كيلو بصل مقطع صغير
- ¼ كيلو فلفل رومى مفطع صغير
- 2 عدد فلفل احمر مقطع صغير
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- رشة بهارات
- رشة قرفة
- 1 عدد طماطم مقطع مكعبات
- خبز فينو للتقديم
لسلطة الطحينة
- 2 فص ثوم مفروم
- 5 ملعقة كبيرة طحينة
- ¼ كوب خل
- ½ عدد ليمون عصير
Instructions
- فى طاسة عميقة على النار نضع الزيت ثم البصل ونشوحه جيدا
- ثم نضيف الكبدة ونقلب البصل معها جيدا
- ونضع الفلفل والطماطم ونتبلهم بالملح والفلفل والبهارات والقرفة
- للطحينة نخلط كل المكونات للحصول على قوام متوسط
- وتقدم الكبدة مع الطحينة فالخبز بالف هنا
