https://youtu.be/AT6wu56v-eE?list=PLU-VZHBuOnj5BcjqlNcrUqZ_WwV35OxMB
كانيلوني باللحم والسبانخ
الحصص 6
المقادير
- 1+1/4 كوب دقيق
- 1+3/4 كوب لبن
- 2 عدد بيض
- 1 معلقة زبدة
- 1/2 كيلو لحم مفروم خالي من الدهن
- 1 حبة بصل مفروم
- اوراق سبانخ فريش
- 1/2 كوب جبنة بارميزان
- 2 كوب بشاميل صوص
- 2 معلقة كبيرة ساور كريم
الخطوات
- طريقة عمل الكانيلوني لتحضير عجينة الكريب نحضر الخلاط ونضع اللبن والبيض والملح لمزج المكونات جيداً , ثم نضع عليهم الزبدة ونقوم بخلطهم مرة اخرى جيداً
- نحضر طاسة متوسطة وتمسح بالزيت ونضع قليل من عجينة الكريب حتي تمام النضج.
- نحطر طاسة ونضع بها الذبدة والبصل واللحمة المفرومة وتتبل بالملح والفلفل, بهارات لحمة والقرفة البودر, ومن ثم يقلب جيداً إلي ان تنضج اللحمة لتصبح جاهزة للحشو.
- نأخذ الكريب ونبدأ بحشوه باللحم المفروم المسبق تسويته مع البصل والتوابل مع الفلفل الالوان وورق السبانخ وخليط الجبن , ثم يوضع في بيركس ويرص الكانيلوني وعليه ورق سبانخ فريش ... ويوضع عليه البشاميل الجاهز مع ساور كريم و الجبنة البارميزان, وتوضع في النهاية رشة جبن بارميزان
- ثم يدخل فرن متوسطة الحرارة ولمدة 30 دقيقة
