Name: كاليماري محشي خضروات
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 عدد فلفل ألوان (من كل لون ومقطع مكعبات); 1/4 كيلو كاليماري (مسلوق); 1/4 كيلو جمبري (مسلوق); 1 كوب طماطم (مقطعة مكعبات); 1/2 كوب شبت; 1/4 كوب بقدونس; 1 ملعقة صغيرة كمون; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 ملعقة صغيرة شطة; 1 ملعقة صغيرة بابريكا; 2 ملعقة كبيرة زيت; 3 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم); عصير طماطم; صلصة طماطم; شرائح بصل (وطماطم); 1/2 كوب عصير ليمون; 3 ملعقة كبيرة فلفل حامي

طباعة Pin

كاليماري محشي خضروات

مطبخ بحريات, خضروات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

1 عدد فلفل ألوان من كل لون ومقطع مكعبات
1/4 كيلو كاليماري مسلوق
1/4 كيلو جمبري مسلوق
1 كوب طماطم مقطعة مكعبات
1/2 كوب شبت
1/4 كوب بقدونس
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة زيت
3 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
عصير طماطم
صلصة طماطم
شرائح بصل وطماطم
1/2 كوب عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة فلفل حامي

الخطوات

في بولة نضع الفلفل الألوان ثم نضيف الكاليماري المسلوق ثم الجمبري ثم الطماطم والشبت والبقدونس ونتبل الخليط بالبهارات المذكورة في المقادير ونقلب ثم نضيف عصير الليمون ثم الزيت والفلفل الحامي والثوم.
نحشي الكاليماري بالخليط السابق وفي طاجن الفرن نرص شرائح البصل والطماطم في القاع ثم نضع عصير الطماطم وملعقة الصلصة ونرص الكاليماري في الطاجن ونضيف باقي الخليط على الوجه ثم نضيف بقية عصير الطماطم على الوجه ثم عصير الليمون والقليل من الزيت.
يدخل الطاجن الفرن على درجة حرارة 180 وحتى ينضج ثم يقدم وبألف هنا.