قرع عسل بالبشاميل
الحصص 5
المقادير
- 1½ كيلو قرع مقطع
- 2 كوب سكر
- ¾ كوب زبيب
- ¾ كوب جوز هند
- 4-5 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 لتر حليب كامل الدسم
الخطوات
- يضاف السكر للقرع ويترك في الثلاجة لمدة 12 ساعة .
- يوضع القرع على نار هادئة حتي يقترب لتمام النضج ثم يرفع ويصفى من العسل .
- في وعاء خارجي يذاب الدقيق مع الحليب ثم يضاف لعسل القرع .
- يقلب الخليط جيداً حتي يصبح كريمي .
- في الطاجن يضاف القرع بعد هرسه ويضاف له الزبيب وجوز الهند
- حسب الرغبة ثم الخليط الكريمي بالعسل .
- يوضع في الفرن علي درجة حرارة منخفضة
- حتي يأخذ لون ذهبي ويترك حتي يبرد تماماً ويوضع في الثلاجة ويقدم بارد
