المقادير
- 2 كيلو دقيق منخول جيدًا
- ¾ كيلو سمن باردة
- 1½ كيلو حليب بارد من الثلاجة
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- ½ كوب مياه
- 1 كيس فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب قشطة لدهن الوجه
الخطوات
- فى وعاء كبير نضع الدقيق المنخول مع الملح والفانيليا ونخلطهم معًا.
- ثم نضيف السمن والحليب والخميزة المذابة فى المياه.
- نبدأ بعجن المكونات معًا ونترك العجين ترتاح لمدة 10 دقائق.
- ثم نشكل العجين على صينية مدهونة بالزيت كرات صغيرة.
- ونتركها ترتاح مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
- ثم نفرد العجين باليد بشكل دائرى ونضعها فى صينية الخبز وندهن الوجه بالقشطة.
- وندخلها الفرن حتى تمام النضج وبالهنا والشفا.
