قدرة اللحم التركية
الحصص 4
المقادير
- 500 جرام لحم موزة كندوز
- 250 جرام زبدة
- 2 عدد بصل
- 2 عدد جزر
- 2 عدد طماطم
- 1 عدد فلفل اخضر الوان
- 1 عدد فلفل احمر الوان
- 1 عدد فلفل أخضر حار
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 1 ملعقة صغيرة كسبرة
- 1 مكعب مرقة
- 2 كوب مياه
الخطوات
- تقطع اللحم والخضار مكعبات متوسطة الحجم
- يتبل اللحم والخضار بالملح والفلفل والكسبرة
- يتم تذويب المرقة في المياه مع الصلصة
- توضع الزبدة في القدرة
- يوضع اللحم والخضار في القدرة
- توضع المرقة والصلصة
- يتم غلق القدرة بأحكام بالفويل وتوضع في الفرن لمدة 3 ساعات على درجة حرارة 180
