فطير شرقي بالسجق

للعجين

• 5 كوب دقيق
• 2 معلقة كبيرة عسل
• 1 كوب زيت
• ماء (للعجن)
• رشة ملح

للحشو

• 1/4 كيلو سجق (بلدي)
• 1/4 كيلو صدور دجاج (حسب الرغبة)
• 1/4 كيلو لحم مفروم (حسب الرغبة)
• 1 عدد بصل (كبير الحجم ومبشور)
• 2 فص ثوم (مهروس)
• توابل (مشكلة)
• فلفل (حامي مقطع)
• فلفل (رومي مقطع شرائح)
• 1/4 كيلو زيتون أسود (مقطع شرائح)