فطير حلو بالكاسترد
صنف حلو
- 1/2 كيلو دقيق
- رشة ملح
- 1 معلقة كبيرة سكر
- ماء (للعجن)
- 1 كوب سمن (على زيت)
- سكر (بودرة للوجه)
- 1 كوب كاسترد (جاهز)
- في بولة نضع القليل من الماء ثم نضيف السكر وذرة الملح ونذوب جكيع المكونات ثم نضيف الدقيق ونعجن جميع المكونات
- ندهن الكونتر زيت ونضع عليها العجينة ونستمر في العجن ونقسم العجين إلى كورتين ونترك العجين يستريح
- ندهن رخامة الفرد بزيت وسمنه ونفرد العجين بشكل متسع مثل الفيديو ونفرد بالنشابة ونهوي الفطيرة من الأطراف وندهنها بالسمنة والزيت ونغلق الأطراف على جميع الجوانب للحصول على فطيره سادة
- نكرر نفس الخطوات في العجينة الثانيه وندهنها وتحشى بالكاسترد مثل ما هو موضح بالفيديو ونغلق أطراف العجين عليها
- يسوى الفطير في طاسة على النار بها زيت على الجانبين حتى يأخذ لون وينضج ويقدم وبألف هنا
