فطيرة التفاح
الحصص 5
المقادير
- 500 جرام عجينة باف باستري
لتحضير الحشو
- 6 عدد تفاح مقطع شرائح
- 1 كوب سكر بني
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 عدد بيض
- 1 ملعقة كبيرة سكر
الخطوات
- نفرد عجبنة الباف باستري ثم نضعها في صينية التارت ونزيل الزيادات من الحواف ونعمل بها أشكال.
- لتحضير الحشو: في بولة نضع التفاح والسكر البني والدقيق والقرفة وجوزة الطيب والفانيليا ورشة الملح ونقلب جميع المكونات ثم نضيف الحشو على العجينة وتزين بشرائط العجين ونرضص أشكال الزينة ثم نضيف قطع من الزبد على الوجه وندهن الوجه بالبيض ونرش السكر.
- تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح بين 45 إلى 50 دقيقة.
