دجاج مشوي
الحصص 4
المقادير
- 1 عدد دجاج سليم
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1 عدد عصير ليمون
- 1 معلقة صغيرة ثوم بودر
- 1 عدد بصل مفروم ناعم
- 1 معلقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 معلقة صغيرة قرفة
- 1 معلقة صغيرة كارى
- 1 معلقة صغير بابريكا
- 1/4 كوب خل
- 1 معلقة كبيرة عسل اسود
- 1 كوب زبادى
- 1 معلقة كبيرة صلصة
- 1 معلقة كمون
- 1 عود قرفة
- ليمون
الخطوات
- نشق الدجاج ثم نقوم بعمل شقوق في الدجاج ونتبل بالتوابل الجافة وعصير الليمون
- ثم نتبل بالبصل والعسل والزبادى زالزيت والخل والتوابل والصلة وتترك في الثلاجة لمدة 4:6 ساعات
- ثم نشعل الفرن ونضعها علي الشبكة وتحتها مباشرة صينية بها ماء وبها اعواد القرفة وشرائح الليمون
- علي درجة حرارة 200 درجة لمدة 90 دقيقة تقريبا ثم نحضر فحمة
- ونغطى بالفويل قليلا حتى تاخذ رائحة الشوى وتقدم
