Go Back
–+ servings
طباعة Pin

دجاج مشوي

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مشويات, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 35 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 عدد دجاج سليم
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 عدد عصير ليمون
  • 1 معلقة صغيرة ثوم بودر
  • 1 عدد بصل مفروم ناعم
  • 1 معلقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 معلقة صغيرة قرفة
  • 1 معلقة صغيرة كارى
  • 1 معلقة صغير بابريكا
  • 1/4 كوب خل
  • 1 معلقة كبيرة عسل اسود
  • 1 كوب زبادى
  • 1 معلقة كبيرة صلصة
  • 1 معلقة كمون
  • 1 عود قرفة
  • ليمون

الخطوات

  • نشق الدجاج ثم نقوم بعمل شقوق في الدجاج ونتبل بالتوابل الجافة وعصير الليمون
  • ثم نتبل بالبصل والعسل والزبادى زالزيت والخل والتوابل والصلة وتترك في الثلاجة لمدة 4:6 ساعات
  • ثم نشعل الفرن ونضعها علي الشبكة وتحتها مباشرة صينية بها ماء وبها اعواد القرفة وشرائح الليمون
  • علي درجة حرارة 200 درجة لمدة 90 دقيقة تقريبا ثم نحضر فحمة
  • ونغطى بالفويل قليلا حتى تاخذ رائحة الشوى وتقدم