Name: فتة شاورما الدجاج
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 1/2 كيلو ك فيليه دجاج (بانيه); 2 كوب ارز بسمتي ( طويل الحبة); 1/2 كوب عصير برتقال; 4 حبة بصل (مقطع جوليان); 1 حبة طماطم (مقطع جوليان); 1 حبة فلفل رومي (مقطع جوليان); 1 كوب بقدونس (مفروم); 5 فص ثوم (مفروم ناعم); 1 كوب طحينة; 1 كوب زبادي; 2 معلقة كبيرة مايونيز; 1/4 كوب عصير ليمون; 1 معلقة صغيرة ملح; 1/4 معلقة صغيرة فلفل اسود; 1/4 معلقة صغيرة سماق; 1/4 معلقة صغيرة بهارات دجاج; 1/4 معلقة صغيرة كاري; 1/4 معلقة صغيرة بودرة زعفران; 2 عدد خبز لبناني (محمص); 1 لتر شوربة

طباعة

فتة شاورما الدجاج

وجبة طبق رئيسي

مطبخ Mediterranean, دواجن, طبق رئيسي, مطبخ سوري, مطبخ لبناني, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الحصص

الشيف تقى صلاح

المقادير

1/2 كيلو ك فيليه دجاج بانيه
2 كوب ارز بسمتي طويل الحبة
1/2 كوب عصير برتقال
4 حبة بصل مقطع جوليان
1 حبة طماطم مقطع جوليان
1 حبة فلفل رومي مقطع جوليان
1 كوب بقدونس مفروم
5 فص ثوم مفروم ناعم
1 كوب طحينة
1 كوب زبادي
2 معلقة كبيرة مايونيز
1/4 كوب عصير ليمون
1 معلقة صغيرة ملح
1/4 معلقة صغيرة فلفل اسود
1/4 معلقة صغيرة سماق
1/4 معلقة صغيرة بهارات دجاج
1/4 معلقة صغيرة كاري
1/4 معلقة صغيرة بودرة زعفران
2 عدد خبز لبناني محمص
1 لتر شوربة

الخطوات

في بولة تتبل الدجاج بعصير البرتقال والملح والفلفل الاسود وبهارات الدجاج والثوم.
في الطاسة نضع قليل من الزيت ثم نضع الدجاج حتي يتغير لونها ثم نضع البصل واخيرا الفلفل والطماطم.
في حلة نضع معلقة سمنة ونضع الرز والكاري و بودرة الزعفران والملح والفلفل.
في بولة تجهيز صوص الفتة نضع الزبادي والطحينة والليمون والكايونيز والتوم والملح والفلفل.
يجهز طبق التقديم يتم رص العيش المحمص وطبقة من الصوص ثم الرز واخيرا الشاورما وقليلا من الصوص.