فاهيتا الدجاج مع ارز مكسيكي
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو صدور دجاج سليمة
- 2 كوب زبادي
- 1½ ملعقة صغيرة ملح
- 1½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1½ ملعقة صغيرة بصل بودر
- 1½ ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة صغيرة رقائق شطة
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 4 ملعقة كبيرة زيت
مكونات الارز
- 3 كوب ارز بسمتي
- 1 كوب فاصوليا حمراء مسلوقة
- 1 كوب ذرة صفراء
- 1 عدد فلفل احمر مكعبات صغيرة
- 1 عدد فلفل اصفر مكعبات صغيرة
- 1 عدد بصل جوانح
- ملح وفلفل اسود
- 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
الخطوات
- في وعاء نضع كل التوابل مع مع الزبادي والزيت ونقلبهم معًا جيدًا
- ونتركهم حوالي ساعة ثم في حلة على النار نضع زيت ونضيف الدجاج حتى ينضج
- نرفع الدجاج في طبق جانبًا وفي نفس الحلة نضيف البصل ونقلب حتى ما يذبل
- نضيف الفلفل والفاصوليا والذرة والصلصة ونقلب جيدًا ونضع الارز والملح والفلفل
- ونزود المياه المغلية ونتركه حتى يتشرب ونهدىء النار
- بعد ¼ ساعة نضع الدجاج علي الوجه ونتركها 10 دقائق ونقدمها بالهنا