كل السيدات ترغبن في تحضير وصفات طبخ الشهية لذا تبحثن عن أفضل المكونات مثل مكعبات مرقة الدجاج لكن ماذا تفعلن إذا لم تكن متوافرة أو لا ترغبن في التعرض لأنواعها الجاهزة الحاوية لمواد كيميائية الضار منها اكثر من النافع
في هذا المقال تعرفي معنا على طريقة عمل مرقة الدجاج
مكعبات مرقة الدجاج فالاساس هو مرق مجفف يضاف إلى الماء الساخن لتحضير الشوربة وسواء كنتي تبحثين عن بديل مرقة الدجاج أو ترغبين في تحضيرها بطريقة صحية
وامنه في منزلك إليكي بعض البدائل الصحية
مرق الدجاج أو اللحم الطبيعي
- لا شك أن المرق الطبيعي المحضر في منزلك من سلق اللحم أو الدجاج غني بالنكهة والعناصر الغذائية أكثر من أي شيء آخر كما أنه يخلو من أي مواد صناعية وآمن تماما إذا لم تتوافر لديكي مكعبات مرق الدجاج استبدلي بالمكعب الواحد كوبا من مرق الدجاج أو اللحم الطبيعي
مكعبات مرق الدجاج المصنعة في المنزل
- صنع مكعبات مرق الدجاج المنزلية أمر بسيط مما يغنيكي عن شراء الأنواع الجاهزة
- إذ يتم تصنيع المرق المنزلي من مكونات طبيعية بالكامل للحصول على مذاق غني وكثير من الفوائد الصحية
مكونات التحضير
- دجاجة كاملة أو قطع لحم بالعظم
- ثمرة بصل
- كرفس
- ثمرة جزر كبيرة
- رأس ثوم كاملة غير مقشرة
- ملعقة كبيرة من كركم
- ملح
- فلفل أسود
- بروكلي
اليكي نصيحة سريعة
- يمكنك الاحتفاظ بوعاء خاص لاستخدامه لتحضير المرق بسهولة في خلال الطبخ اليومي ضعي قطعا صغيرة من الخضراوات التي تستخدمينها في هذا الوعاء من البروكلي والبصل والجزر والكرفس وغيرها من المكونات
خطوات التحضير
- قومي بسلق الدجاج أو اللحم بالطريقة المعتادة
- ضعي دجاجة كاملة أو قطعًا من العظم مع بعض الخضراوات وغطيها بالماء المغلي
- اتركيها حتى تنضج تمامًا
- ثم اتركيها حتى تبرد تماما داخل الوعاء تخلصي من بقايا الثوم
- ثم صفي المرقة جيدًا باستخدام مصفاة ضيقة
- فصصي قطع اللحم الناتجة عن سلق الدجاجة مع إزالة العظام وأي أجزاء غير مرغوب فيها
- اخلطي قطع الدجاج مع الخضراوات الناتجة مع إضافة كوب من الحساء في الخلاط للحصول على خليط ناعم
- ضعي الخليط داخل وعاء مكعبات الثلج واحفظيه بالفريزر حتى يتجمد تمامًا
- ثم أخرجيه واحفظيه في وعاء خاص
- والان قد أصبح لديكي بديل مرقة الدجاج الصحي من صنع يديكي
أضيفي مكعب واحد لأي من وصفاتك وتمتعي بمذاق مميز
لمقالات أخرى عن كل ما يخص مطبخك ووصفات ممتعة وسهلة ، زوري قسم المطبخ في موقعك الوصفة.
لمشاهدة المزيد من فيديوهات الجمال تابعى صفحتنا elwasfa على الفيسبوك او حسابنا على الانستاجرام.
