طاجن قرنبيط بالبطاطس البيوريه الصيامي
Servings 4
Ingredients
- قرنبيط مسلوق
- بسلة
- جزر
- كرفس
- طماطم مقطعة مكعبات
- ثوم
- بصل
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1 معلقة صغيرة كمون
- 1 معلقة صغيرة كسبرة جافة
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- بطاطس بيوريه
- بقسماط
Instructions
- في طاسة يوضع القليل من الزيت ثم البصل والثوم يشوح قليلا ثم توضع البسلة والجزر ويشوحوا ثم توضع الطماطم وملح وفلفل وبابريكا والكسبرة الجافةوف بداية التسبيك يوضع القرنبيط ويقلب ثم ينزع من ع النار .
- تسلق البطاطس جيدا حتي تمام النضج ويتم هرسها ويوضع عليها زيت وكمون وملح .
- في طاجن يتم وضع الخليط السابق ثم طبقة من البطاطس البيوريه ورشة من البقسماط .
- يوضع الطاجن في الفرن حتي يتم تحمير الوجه.
