Name: طاجن سمك بالهريسة والزيتون
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 3 عدد سمك (بلطي وسط); 2 ربطة بقدونس (مفروم); زيتون; ملح; شبت; فلفل; كمون; زيت زيتون; زيتون اسود (مفروم); 1 عدد ليمون (مبشور); 1 عدد ليمون (معصور); 12 ملعقة كبيرة شمر (مطحون); 5 فص ثوم (مفروم); 1 بولة متوسطة ليمون (مخلل ومفروم); بولة متوسطة طماطم (شيري); بولة متوسطة طماطم (مبشورة); 1 كوب دقيق; 2 ملعقة كبيرة هريسة; 1 حبة بصل (اخضر مفروم)

Print Pin

طاجن سمك بالهريسة والزيتون

وجبة أسماك

مطبخ بحريات, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 25

مدة الطبخ 30

الوقت الكلي 55

Servings

المقادير

3 عدد سمك بلطي وسط
2 ربطة بقدونس مفروم
زيتون
ملح
شبت
فلفل
كمون
زيت زيتون
زيتون اسود مفروم
1 عدد ليمون مبشور
1 عدد ليمون معصور
12 ملعقة كبيرة شمر مطحون
5 فص ثوم مفروم
1 بولة متوسطة ليمون مخلل ومفروم
بولة متوسطة طماطم شيري
بولة متوسطة طماطم مبشورة
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة هريسة
1 حبة بصل اخضر مفروم

الخطوات

ينظف السمك ويتبل بالثوم و الكمون والبهارات
يبطن السمك بالدقيق من جميع الاتجاهات
في طاسة بها زيت زيتون نقوم بتشويح البصل و الخضار وتضاف الهريسة و الزيتون المفروم
يرص السمك مع الخضار ويضاف الليمون و الطماطم وبشر الليمون ويدخل الطاجن الفرن لمدة نصف ساعة