طاجن خضار مشكل فى الفرن - طاجن تورلى
الحصص 6
المقادير
- ½ كيلو كوسة
- ¼ كيلو فاصوليا خضراء
- 1 عدد باذنجان مقطع مكعبات
- ½ كيلو جزر
- 1 كيلو طماطم
- ½ كيلو بطاطس
- ملح و فلفل اسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة ال٧ بهارات
- ½ كوب زيت
- 1 ملعقة كبيرة سمن
الخطوات
- فى حلة على النار نضع الزيت ثم نضع البصل ونقلبه ليذبل
- ثم نضيف الجزر والبطاطس ونقلبهم قليلا
- ثم نضيف الباذنجان وباقى الخضار ونقلبهم
- ونتبل كل الخضار بالبهارات والملح والفلفل ونضيف عصير الطماطم
- ونضعها فى طاجن الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تمام نضج كل الخضار
- ويقدم مع الارز وبالف هنا وشفا
