طاجن بسلة باللحم الضاني

• ½ كيلو لحم ضاني
• 1 كيلو بسلة
• ½ كيلو جزر مقطع مكعبات صغيرة
• 1 لتر عصير طماطم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• 1 عدد بصل مبشور

التوابل

• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
• رشة بابريكا

لسلق اللحم

• 1 عدد جزر
• 1 عدد بصل
• 2 فص ثوم
• 2 عدد ورق لورا
• 2 فص حبهان
• 1 عود قرفة
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود