Name: طاجن بامية باللحم
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 كيلو بامية; 1/4 كيلو لحم (مقطع راس عصفور); 1 عدد بصل (مبشور); 2 ملعقة كبيرة صلصة; 1 كوب شوربة; 1 كوب عصير طماطم; 2 ملعقة كبيرة زيت; 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم); 2 قرن فلفل حامي; 1 ملعقة كبيرة زبدة; 1 ملعقة كبيرة كسبرة (جافة); 3 ملعقة كبيرة كسبرة (خضراء مفرومة); 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طباعة Pin

طاجن بامية باللحم

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

1/2 كيلو بامية
1/4 كيلو لحم مقطع راس عصفور
1 عدد بصل مبشور
2 ملعقة كبيرة صلصة
1 كوب شوربة
1 كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 قرن فلفل حامي
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة كسبرة جافة
3 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الخطوات

فى إناء نضع زيت ومكعب زبدة ونحمر اللحم ونضع عليه كوب ماء حتى تتشرب وتنضج ثم ننزل عليها ببصله مفرومه مع ثوم مفروم وملعقة صغيرة من الصلصه ثم الباميه و ملح وفلفل اسود وكوب شوربة ثم عصير الطماطم ونقلب كله مع بعض حتى يغلي.
نحضر الطاجن ونضع الباميه وعليها قرن فلفل حامي ونضعها في الفرن على درجه حراره 200 حوالي نص ساعه.
لعمل الطشة: نحضر طاسه ونضع بها القليل من زيت ومعلقه كبيره ثوم مفروم عليها معلقه كزبره ناشفه عليها ثلاث معالق كزبره خضراء مفرومه و عند خروج الطاجن من الفرن نضع الطشة عليها وتقدم وبالهنا والشفا.