طاجن القرع العسلي بالبشاميل
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو قرع عسلي
- 1/2 كيلو سكر
- 1/4 كيلو عين جمل
- 1 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 كوب لبن
الخطوات
- في بولو نضع القرع مع السكر ويترك علي نار هادئة ويترك للغليان وحتي امتزاج القرع مع السكر , ثم يصفي السيرب عن خليط القرع ويخلط معه عين الجمل
- يحضر البشاميل : في اناء علي النار نضع الزبدة ثم نضيف لها الدقيق والسيرب المستخرج من القرع ويقلب الخليط حتي يمتزجوا سوياً ثم نضيف اللبن
- في طاجن فرن نضع خليط القرع وعليه خليط البشاميل ويدخل فرن متوسطة الحرارة ولمدة 20 دقيقة
