Name: طاجن ارز معمر
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 4 كوب ارز (مصري); 4 كوب حليب (مغلي); 2 كوب ماء (مغلي); 1/2 كوب قشطة; 2 فص مستكة; 4 ملعقة صغيرة ملح; رشة فلفل أسود; 3 ملعقة كبيرة سمن; 1/4 كيلو لحم (مسلوق ومقطع مكعبات)

Print Pin

طاجن ارز معمر

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 1

الوقت الكلي 1 15

Servings

المقادير

4 كوب ارز مصري
4 كوب حليب مغلي
2 كوب ماء مغلي
1/2 كوب قشطة
2 فص مستكة
4 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
3 ملعقة كبيرة سمن
1/4 كيلو لحم مسلوق ومقطع مكعبات

الخطوات

في كسرولة على النار نغلي الحليب وندهن الطاجن بالسمن ثم نضيف الارز عليهم سمن وملح وفلفل أسود ومستكة واللحم المسلوق المقطع مكعبات ونقلب جيدا.
نضيف الحليب المغلي على الخليط السابق وعليهم ماء مغلي ونقلب ثم نضع القشطة على الوجه.
يوضع الطاجن في الفرن على درجة حرارة 220 لمدة ساعة ثم يقدم وبألف هنا.