طاجن ارز معمر
Servings 4
المقادير
- 4 كوب ارز مصري
- 4 كوب حليب مغلي
- 2 كوب ماء مغلي
- 1/2 كوب قشطة
- 2 فص مستكة
- 4 ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
- 3 ملعقة كبيرة سمن
- 1/4 كيلو لحم مسلوق ومقطع مكعبات
الخطوات
- في كسرولة على النار نغلي الحليب وندهن الطاجن بالسمن ثم نضيف الارز عليهم سمن وملح وفلفل أسود ومستكة واللحم المسلوق المقطع مكعبات ونقلب جيدا.
- نضيف الحليب المغلي على الخليط السابق وعليهم ماء مغلي ونقلب ثم نضع القشطة على الوجه.
- يوضع الطاجن في الفرن على درجة حرارة 220 لمدة ساعة ثم يقدم وبألف هنا.