طاجن ارز باللحم المفروم و البشاميل

طاجن ارز باللحم المفروم و البشاميل

وجبة Main Course, Main Dish, ارز, خضار, طبق رئيسي
مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, مطبخ مصري, وجبة الغذاء
Keyword ارز بالبشاميل, ارز بالخضار, بواقى الارز, طاجن ارز
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 6
الشيف ايه عمر

المقادير

  • ½ كيلو لحمة مفرومة
  • 1 عدد بصل مقطع صغير
  • 2 عدد طماطم مقطع صغير
  • ½ كوب بسلة
  • ½ كوب جزر
  • 1 عدد فلفل اصفر مقطع صغير
  • 1 عدد فلفل احمر مقطع صغير
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 كوب ارز
  • 3 ملعقة كبيرة سمن
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 لتر حليب
  • رشة جوز الطيب

الخطوات

  • فى حلة على النار نعصج اللحم المفروم نضع الزيت
  • ونضيف اللحم و البصل و الطماطم و التوابل و الفلفل الالوان و الجزر و البسلة
  • ونقلب كل المكونات معا حتى تمام النضج
  • فى حلة اخرى على النار نضع السمن ثم الدقيق ونقلبهم
  • ثم نضيف الحليب و رشة جوز الطيب ونتبل بالملح و فلفل
  • فى حلة على النار نضع السمن و الارز و المياه و نتبله بالملح و الفلفل
  • نترك الارز حتى تمام النضج
  • فى صينية الفرن نضع طبقة من الارز و اللحم المفروم ثم طبقة اخرى من الارز
  • ثم نضع البشاميل ونتدخله الفرن حتى يحمر الوجه ويقدم بالف هنا وشفا