موزة بتلو
Servings 10
Ingredients
- 10 قطع بطاطا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 كوب سكر
- 4 ملعقة كبيرة عسل اسود أو سيرب تمر
- 60 جرام زبدة في درجة حراة الغرفة
- 2 كوب ويبنج كريم
مكونات الوجه
- 3/4 كوب شوفان
- 3/4 كوب دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 120 جرام زبدة في درجة حراة الغرفة
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 ملعقة ملح
- 1/2 كوب جوز هند مبشور
- 80 جرام عين جمل مجروش
Instructions
- لتجهيز البطاطا : تلف كل قطعة في ورق فويل وتوضع في صينة وتتدخل فرن ساخنة لمدة ساعة ونصف علي حرارة 180 درجة ثم بعد ذلك تترك لتبرد وتنزع القشر وتهرس بيورية بالشوكة أو توضع في العجان لتصبح بيورية .
- في العجان نضع البطاطا البيورية وتضاف لها قرفة وتضاف زبدة وسكر ويخلط وسويا ثم يضاف الويبنج كريم ويخلط مرة اخري علي سرعة هادئة ليصبح القوام لين
- في صينة فرن مدهونة زبدة أو زيت ويضاف لها الخليط وتترك جانباً
- نحضر خليط الوجة : في العجان ونضع به جميع مكونات الوجة ويخلط حتي يصبح قوام كرامبل ثم يوزع هذا الخليط علي وجه صينة البطاطا وحسب الرغبة يضاف علي الوجه عين جمل مجروش
- تتدخل فرن ساخنة علي حرارة 180 درجة من 45 الي 60 دقيقة وحتي يصبح الوجه احمر
- تقدم دافئة وبالهنا والشفا 🙂
