صينية السردين مع البطاطس
الحصص 4
المقادير
- 1 ½ كيلو سمك سردين حجم كبير
- 4 عدد بصل مقطع جوانح
- 2 عدد طماطم مقطع حلقات
- 2 عدد فلفل الوان مقطع حلقات
- 1 عدد فلفل حار مقطع حلقات
- 2 عدد ليمون مقطع حلقات
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ¼ كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- ½ كيلو بطاطس حلقات
- 1 حزمة كسبرة خضراء مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- رشة فلفل اسود
الخطوات
- في وعاء نخلط الثوم مع الكسبرة الخضراء و فلفل اسود مع الملح و الكمون والكسبرة الجافة
- يتم خلطهم معا ثم يتبل بهم السمك
- يرص السمك في صينية مع اضافة الفلفل الالوان و البطاطس و البصل و الطماطم
- يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 200 ثم يفتح الشواية قليلا
- ويقدم بالف هنا وشفا
