Name: صدور دجاج مشوية بطعم عربي
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 1 كيلو صدور دجاج; 1 معلقة صغيرة حبهان (مطحون); 1 معلقة صغيرة السبع بهارات; 1 معلقة صغيرة سماق (اختياري); 2 معلقة كبيرة معالق كبار بصل مبشور; 2 مكعب زبدة; 1 معلقة صغيرة ملح; 1 معلقة صغيرة فلفل اسود; 1 قطعة فحم

طباعة

صدور دجاج مشوية بطعم عربي

وجبة طبق رئيسي

مطبخ طبق رئيسي, مطبخ عالمي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الحصص

المقادير

1 كيلو صدور دجاج
1 معلقة صغيرة حبهان مطحون
1 معلقة صغيرة السبع بهارات
1 معلقة صغيرة سماق اختياري
2 معلقة كبيرة معالق كبار بصل مبشور
2 مكعب زبدة
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة فلفل اسود
1 قطعة فحم

الخطوات

تتبل الدجاج بالبهارات "حبهان، سبع بهارات، حبهان، ملح" ثم في طاسة ساخنة نضع زيت ثم الدجاج و نقلب حتى تأخذ لون ذهبي فاتح
ثم اضافة البصل و نقلب، بعد ما تستوي ، نضع الزبدة ونقلب قليلا ثم ترفع من على النار .
نشعل قطعة فحم و نضعها في طبق من الفويل و نضعها وسط الدجاج و نضع عليها نقطة زيت و نغطي 10 دقائق حتى تأخذ رائحة الشوي و تقدم مع ارز بالخلطة و سلطة خضراء .