شوربة عدس بالشعيرية
المقادير
- 500 جرام عدس اصفر
- 2 طماطم
- 1 بصل
- 2 جزر
- 1 كوب مكرونة شعيرية
توابل
- ملح و فلفل
- كمون
- زبدة
الخطوات
- يتم تقشير و تقطيع الجزر و البصل الى قطع صغيرة ثم تقطع الطماطم الى قطع صغيرة
- ثم يتم غسل العدس و يصفى
- يتم تسخين الماء فى اناء متوسط على نار هادئة ثم يضاف العدس و الخضروات و الطماطم و تترك تغلى لمدة 30 دقيقة او حتى النضج
- ثم تصفى الشوربة و يتم ضرب العدس مع الخضروات فى الخلاط حتى يصبح القوام متجانس
- فى اناء اخر به زيت يتم تحمير الشعيرية لمدة دقيقتان على نار هادئة
- ثم تضاف الشوربة الى الشعيرية ثم يضاف الملح و الفلفل و الكمون و تترك 10 دقائق على النار حتى تتسبك
- ثم تقدم ساخنة مع الخبز البلدى و السلطة و بالهنا و الشفا
