[kaltura-widget uiconfid=”23448410″ entryid=”0_y32ukhv5″ responsive=”true” hoveringControls=”false” width=”100%” height=”56.25%” /]
شوربة طماطم بالحمص
الحصص 3
المقادير
- 2 عدد طماطم منزوعة القشر ومقطعة مكعبات
- 60 جرام جزر مبشور
- 1 عود كرفس
- 1 علبة حمص
- 1 عدد بصل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- خبز أو توست ناشف شرائح
- 2 فص ثوم مفروم
- 4 فرع بقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 2 كوب شوربة خضروات
الخطوات
- يسخن الفرن لتصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.
- يقطع الخبز إلى مربعات صغيرة.
- تذاب الزبدة فى طاسة على النار ثم يضاف الثوم والبقدونس.
- يصب الخليط على مكعبات الخبز وتوضع فى الفرن حتى تصبح مقرمشة وتترك جانبا لتبرد.
- لتجهيز الشوربة:في إناء ميانتا (Mienta) نضع زيت الذرة ونشوح البصل والكرفس حتى تنضج المكونات وتضاف الطماطم وتترك المكونات لمدة 5 دقائق على النار.
- يضرب الخليط السابق في الخلاط ثم يصفى في الأناء.
- توضع المكونات مرة أخري بعد الخلط في الأناء ويضاف لها الحمص وتترك المكونات لتغلي لمدة 3 دقائق.
- تقدم الشوربة فى طبق التقديم وتزين بمكعبات الخبز المحمص.
