Name: شوربة المينستروني
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1/2 كوب فاصوليا (بيضاء مسلوقة); 1 ملعقة كبيرة زيت (زيتون); 1 حبة بصل (مقطع مكعبات); 2 فص ثوم (مفروم); 1 رابطة كرفس (مكعبات صغيرة); 2 حبة جزر (مقطع مكعبات صغيرة); 2 حبة كوسة (مقطعة مكعبات صغيرة); 1/2 كوب فاصوليا (خضراء مسلوقة ومقطعة); 2 كوب مرقة (دجاج); 1 حبة طماطم (منزوعة القشرة ومقطعة مكعبات); 4 ملعقة طماطم (معجون); 1 ملعقة كبيرة زعتر (فريش); 1 ملعقة كبيرة ريحان (مفروم); بقدونس (مفروم); مكرونة (مسلوقة نصف سلقة); جبنة (بارميزان مبشورة ); ملح; فلفل

طباعة Pin

شوربة المينستروني

مطبخ شوربة, مطبخ إيطالي, مكرونات, وجبة العشاء, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 10

الوقت الكلي 25

الحصص

المقادير

1/2 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة بصل مقطع مكعبات
2 فص ثوم مفروم
1 رابطة كرفس مكعبات صغيرة
2 حبة جزر مقطع مكعبات صغيرة
2 حبة كوسة مقطعة مكعبات صغيرة
1/2 كوب فاصوليا خضراء مسلوقة ومقطعة
2 كوب مرقة دجاج
1 حبة طماطم منزوعة القشرة ومقطعة مكعبات
4 ملعقة طماطم معجون
1 ملعقة كبيرة زعتر فريش
1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
بقدونس مفروم
مكرونة مسلوقة نصف سلقة
جبنة بارميزان مبشورة
ملح
فلفل

الخطوات

يشوح البصل في الزيت ثم يضاف الثوم و باقي الخضروات ( كرفس + الجزر ) ويقلب للتشويح
نضيف الكوسة والفاصوليا البيضاء والمرقة ثم الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم .ثم تترك للغليان
نضيف الفاصوليا الخضراء والمكرونة المسلوقة والاعشاب , يترك الاناء حتي النضج لمدة 15 دقيقة علي نار هادئة
عند التقديم تزين بالجبنة البرميزان