شرائح اللحم وخضار سوتيه
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو شرائح لحم متوسطة السمك
- 4 فص ثوم سليمة
- 2 عدد عود روزمارى طازج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
للخضار السوتيه
- 2 عدد كوسة
- 1 عدد جزر
- 1 كوب فاصوليا خضراء
- 1 كوب مشروم
- ملح وفلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
الخطوات
- نتبل قطع اللحم بالملح وفلفل اسود من الجانبين
- ثم توضع علي طاسة ثقيلة ساخنة جدا وننزل عليها بالزبدة والثوم والروزماري
- ياخذ علي كل جنب 4 دقائق ثم ترفع من الطاسة وتترك 5 دقائق جانبا
- في نفس الطاسة ننزل بالجزر والفاصوليا ونشوحها لمدة 3 دقائق
- ثم نضيف المشروم ويشوح 3 دقائق ثم الكوسة تشوح ونرش ملح وفلفل وبابريكا
- ويقدم مع اللحم وبالهنا والشفا
