شاورما الدجاج البيتي
الحصص 6
المقادير
- 1 كيلو صدور دجاج بانيه مقطع شاورما
- ¼ كيلو فلفل اخضر مقطع شرائح طولية
- 2 عدد بصل مقطع شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زبادى
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة كبيرة بصل بودر
- 1 حزمة بقدونس
- 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
للخيار المخلل السريع
- 5 عدد خيار للتخليل
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- ¼ كوب خل
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- ماء مغلي
- 5 عدد خبز سوري او رقاق طرى
- 1 كوب مايونيز للتقديم
- 1 كوب كاتشب للتقديم
- بطاطس متحمرة للتقديم
- 5 عدد بنجر مسلوق
- زيت
للثومية
- 1 عدد بطاطس مسلوقة مع 5 فص ثوم سليم
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- ¼ كوب حليب
الخطوات
- فى وعاء كبير نضع البصل مع التوابل ونفركهم جيدا معا
- ثم نضيف الدجاج ونقلبهم معا وممكن نتركهم قليلا
- فى طاسة ساخنة جدا نضع الزيت وعندما يسخن نضع البصل مع الدجاج
- ونقلبهم معا ثم نضيف الصويا صوص والبقدونس المفروم والفلفل
- ونتركهم على النار حتى تمام النضج
لعمل الخيار المخلل السريع
- وفي حلة اخري نخلل الخيار نقطع الخيار ارباع ونضعه فى الحلة مع المياه المغليه والخل والملح
- ونرفع الحلة على النار تغلى دقيقة ونغطيها ونرفعها من على النار.
لسلطة الثومية
- ولعمل الثومية نضع كل المكونات فى الكبة ونخلط ويمكن إضافة المزيد من الحليب
لتجهيز الساندويتش
- نضع الخبز وعليه الثومية ثم الشاورما مع اصابع البطاطس المحمرة والبنجر
- ورشة من البقدونس والخيار المخلل ونضعه على الجريل ليأخذ لون
- ويقدم بالف هنا وشفا
