Name: سمك السلمون بالفريك و الحمص
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 قطع سلمون شرائح; 1/2 كوب بقسماط; 1 حبة بصل مفروم; 3 فصوص ثوم; 1 كوب حمص مسلوق; 1 كوب فريك منقوع; 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات; بقدونس مفروم; بشر ليمونة; ملح; 2 كوب شوربة

Print Pin

سمك السلمون بالفريك و الحمص

وجبة طبق رئيسي

مطبخ بحريات, طبق رئيسي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 20

مدة الطبخ 30

الوقت الكلي 50

Servings

المقادير

2 قطع سلمون شرائح
1/2 كوب بقسماط
1 حبة بصل مفروم
3 فصوص ثوم
1 كوب حمص مسلوق
1 كوب فريك منقوع
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
بقدونس مفروم
بشر ليمونة
ملح
2 كوب شوربة

الخطوات

ينقع الفريك في ماء دافئ ويترك لمدة ساعتين ثم يصفي ، نضع البصل و الطماطم و نضيف الفريك و توابل السمك إلي الشوربة و يترك ليغلي ثم يُضاف إليه الحمص
نحضر وعاء نمزج فيه البقدونس والثوم والملح والفلفل الأسود والشطة والزعتر وبشر الليمون مع زيت الزيتون .. ثم نضع شرائح السلمون في صينية مدهونة بمادة دهنية و نضع عليها الخليط المذكور و نضعها في الفرن تحت الشواية 10 دقائق
ثم نضع شرائح السلمون في طبق تقديم كبير و نضع عليه صوص الفريك بالحمص و معه المكسرات ان توفر مع البقدونس