Go Back
–+ servings
Print Pin

سمك السلمون بالفريك و الحمص

وجبة طبق رئيسي
مطبخ بحريات, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق
Servings 2

المقادير

  • 2 قطع سلمون شرائح
  • 1/2 كوب بقسماط
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 كوب حمص مسلوق
  • 1 كوب فريك منقوع
  • 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
  • بقدونس مفروم
  • بشر ليمونة
  • ملح
  • 2 كوب شوربة

الخطوات

  • ينقع الفريك في ماء دافئ ويترك لمدة ساعتين ثم يصفي ، نضع البصل و الطماطم و نضيف الفريك و توابل السمك إلي الشوربة و يترك ليغلي ثم يُضاف إليه الحمص
  • نحضر وعاء نمزج فيه البقدونس والثوم والملح والفلفل الأسود والشطة والزعتر وبشر الليمون مع زيت الزيتون .. ثم نضع شرائح السلمون في صينية مدهونة بمادة دهنية و نضع عليها الخليط المذكور و نضعها في الفرن تحت الشواية 10 دقائق
  • ثم نضع شرائح السلمون في طبق تقديم كبير و نضع عليه صوص الفريك بالحمص و معه المكسرات ان توفر مع البقدونس