سلطة القوق(الخرشوف)
الحصص 2
المقادير
- 5 حبات خرشوف سليم ومسلوق
- 1 عدد جزر مقطع مربعات صغيره ومسلوق
- 1 عدد بطاطس مقطعة مربعات صغيره ومسلوقة
- 100 جرام بسله مسلوقه
- 1 عدد بيض مسلوق
- 50 جرام جبنه مبشوره
- 100 جرام زيتون اسود
- 3 معلقة كبيرة مايونيز
- 1 عدد خس
- خل
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- زيت
الخطوات
- ننظف الخرشوف ونزيل القلب ويسلق.
- نقطع الجزر والبطاطس مربعات صغيره متساويه ونصلقهم ناخدالبسيله نصلقها نسيبهم يبردو
- في بوله نضع الزيت والخل والفلفل الاسود والملح ونتبل دوائر الخرشوف بنصف الصوص والباقي علي الخضار ونضيف المايونيز ونقلبهم جيدا ونضعهم علي الخرشوف ونزين بالبيض والجبنه والزيتون من فوقهم ونفرش الخس في الطبق ونضع الخرشوف عليه ونقدمه وبألف هنا.
