ستيك بالتين المجفف
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كوب عصير عنب احمر
- 1 كيلو ستيك شرائح
- 2 عدد بصل مقطع حلقات
- 4 فص ثوم مفروم
- 1 عدد فلفل الوان احمر مقطع جوليان
- 1 عدد فلفل الوان اخضر مقطع جوليان
- 2 عدد جزر مقطع جوليان
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 6 عدد ورق لورا
- 5 عود زعتر نأخذ الاوراق فقط
- 1-1/2 ملعقة كبيرة صلصة
- 8 – 10 عدد تين مجفف مقطع انصاف
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب شوربة لحم
الخطوات
- نحمر اللحم فى الزيت حتى يصبح لونها بنى ثم نرفعها من على النار
- نضع البصل فى نفس الحلة ثم نضيف الزيت ثم الثومحتى يصبح ذهبى
- نضيف الفلفل الالوان والجزر ونقلبهم معا ونتركه حتى يصبح طريا
- نضع اللحم الى باقى المكونات ثم الدقيق ونقلبه مع المكونات
- نضع الشوربة والعصير ونقلبهم معا ثم نضيف الملح والفلفل والزعتر وورق اللورا وصلصة الطماطم ونقلبهم معا
- ثم نتركهمم حتى يغلى قليلا ثم نضيف التين ونغطى الحلة ونتركهم حوالى ساعة حتى تمام النضج
- ويقدم بالهنا والشفا
