رول الكرواسون بحشو الشيكولاتة

• 520 جرام دقيق
• 60 جرام سكر
• 10 جرام عسل
• 10 جرام ملح
• 10 جرام خميرة فورية
• 50 جرام زبدة غير مملحة
• 100 مل حليب كامل الدسم بارد
• 160 مل مياه باردة
• 240 جرام زبدة غير مملحة لطبقات العجين

الباسترى كريم بالشيكولاتة

• 350 جرام حليب كامل السم
• 70 جرام سكر
• 70 جرام صفار بيض صفار 4 بيض
• 17 جرام نشا
• 28 جرام زبدة غير مملحة
• 84 جرام شيكولاتة غامقة مقطع صغير

لجناش الشيكولاتة

• 100 جرام كريمة خفق
• 100 جرام شيكولاتة داكنة مقطع صغير
• بندق مجروش للتزيين حسب الذوق والرغبة