دجاج 65 هندي

دجاج على الطريقة الهندية - دجاج 65 - دجاج هندي - وصفات سريعة - ام عمر باعثمان

دجاج 65 هندي

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, اكلات سريعة, دجاج, طبق رئيسي
مطبخ Indian, دجاج, مطبخ عالمي, وجبة متكاملة
Keyword دجاج 65, دجاج على الطريقة الهندية, دجاج هندي
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 4
الشيف ام عمر باعثمان

المقادير

  • ½ كيلو دجاج مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
  • 1 كبيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مسالا
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
  • لون احمر طعام
  • 3 ملعقة كبيرة زبادي
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 3 ملعقة كبيرة نشا

للصوص

  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة كبيرة كمون حصى
  • 2 عدد ورق كاري او ورق لورا او ريحان
  • 3 عدد فلفل رومي
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
  • ½ ملقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ويزين بالبقدونس المفروم

الخطوات

  • نضع الدجاج في وعاء كبير ع الملح والفلفل والكاري والزبادي وملون الطعام والبهارات
  • ثم الدقيق والنشا ونقليه في زيت غزيرجدا حتى يأخذ لون ذهبي
  • في صينية على النار نضع البهارات مع الفلفل والثوم والزنجبيل وقليل من المياه
  • ونضع الدجاج في الخليط ويقدم مع ارز ابيض وبالعافيه عليكم