دجاج مشوي
الحصص 4
المقادير
- 1 عدد دجاج مقطع 4 اجزاء ومغسول
- 1 عدد بصل كبير مبشور
- 1 عدد طماطم كبير مبشور
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- ¼ كوب زيت
- ¼ كوب عصير ليمون
- ½ كوب صويا صوص غامق
- 1 حزمة بقدونس مفروم
الخطوات
- فى وعاء نقلب البصل والطماطم المبشورين مع الملح و الفلفل والسكر وعصير الليمون والزيت
- ونتبل فيهم الدجاج كويس نصف ساعة ثم نمسح الدجاج كويس من اثر التتبيل
- ونضيف عليها الصويا صوص لمدة نصف ساعة
- ونحضر جريل واسعة تقيلة بغطاء ندهنها بدهنة خفيفة بالزيت ونعطى الدجاج صدمة علي الجانبين
- ونغطيها لمدة نصف ساعة مع التقليب
- وتتقدم فوق البقدونس المتقطع مع ارز ابيض وسلطة طحينة وطبق سلطة خضراء وخبز بلدي طري
- وبالف هنا وشفا
