دجاج بصوص الكارى
Servings 2
Ingredients
- ½ كيلو صدور دجاج مقطع شرائح شاورما
- 3 ملعقة كبيرة زبدة او سمن
- ¼ كوب زيت
- ¼ كوب كريمة لبانى
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كارى
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 مكعب مرقة
- 1 كوب مياه باردة
Instructions
- فى حلة على النار يسخن السمن
- ثم تشوح الدجاج فالسمن حتى يصبح لونها ابيض
- تضاف التوابل و المرقة الفورية و تقلب مع الدجاج لمدة دقيقتين
- و تترك الدجاج لتنضج لمده 5 دقائق
- توضع الكريمة اللبانى و تترك حتى الغليان
- فى كوب ماء بارد يذوب الدقيق و تضاف على الخليط
- نستمر فالتقليب حتى نصل القوام المطلوب وتدم مع الارز وبالف هنا
